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Um Vinho branco fresco para o Verão !!!!

Ago 25

imageVeio da Vidigueira no Alentejo o primeiro vinho branco da casta Sul Africana Chenin Blanc em Portugal, o “Connections”uma edição limitada e um branco fresco para estes dias quentes de Verão, opção para vinho do dia aqui na Garrafeira Alfaia!!!!

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“A Língua do Vinho” por Zuenir Ventura

Ago 19

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Gosto muito de vinho, mas não sou capaz de diferenciar um Malbec de um Pinot Noir, um Carménère de um Cabernet Sauvignon ou um Syrah de um Merlot. Como não eduquei meu paladar, quando quero saber se gostei de um tinto ou se devo elogiar uma safra, recorro ao Verissimo, meu personal winer, como diz o Ancelmo. Descobri, porém, que mais difícil do que entender de vinho é compreender o que se diz dele. Com o que já ouvi de sommeliers ou de autênticos e pseudoentendidos, ou li em cartas e guias sofisticados, acho que se poderia construir um discurso digno de figurar na mesa de cabeceira de Baco. Diante de minha perplexa ignorância já desfilaram diálogos como os que transcrevo aqui com ligeiras adaptações para que as autorias não sejam reconhecidas:
— Prova esse branco de cor palha com tons verdosos. Ele é dominado no olfato pelo limão e flor de acácia, pela fruta exótica e pelo mineral esfumaçado. É de um elegante ataque gustativo, marcado pela notável densidade frutada e o arrojado frescor. De longo final.
— Ou então esse outro de estonteante buquê de ameixas em calda, amêndoas, baunilha e madeira defumada. Muito equilibrado, revela estilo, concentração e acidez vivaz. Longo fim de boca.
— Ah, prefere um tinto? Então degusta esse de coloração rubi, de média intensidade. É expansivo no olfato com fruta tropical, pêssegos, folha de limão e leve tom floral. O impacto na boca é volumoso, dotado de deliciosa mineralidade, fresco, com longa persistência.
— Experimenta este: macio, com algum acídulo e uma marcante estrutura, onde se revela toda a complexidade entre as características varietais e a maturação. Potentes taninos, embora suaves à degustação. É bem equilibrado e de forte persistência.
— Esse aqui, com taninos sedosos, é para deixar respirar antes de servir. De um rubi luminoso, possui aromas envolventes e elegantes. Na boca, ondas cheias de estilo deságuam em notas minerais e florais, com toques de frutos vermelhos confitados, tabaco e couro.
— Para arrematar, um Madeira com notas de tabaco e frutos secos, que se comporta como um vinho doce, limpo e harmonioso. Acidez e corpo bem conjugados com a doçura e taninos.
Não vejo a hora de reencontrar meu amigo na mesa de um restaurante para lhe dizer do vinho recomendado, depois de rodar a bebida no copo, levá-lo ao nariz e sorver um gole: “É de boa estrutura, vigoroso no aroma, com predominância das notas florais, mas eu preferiria que tivesse um final mais longo e persistente.” Quero ver o que ele vai dizer

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“Você não estava lá”

Ago 17

Você não estava lá …..” Nunca pensei depois destes anos todos juntar na mesma mesa, tantos e tão bons artistas e poder presenciar ao vivo momentos tão bonitos quanto estes e poder presenciar junto com anônimos que se divertiram tanto quanto eu, Obrigado Lula Ribeiro, Susana Travassos, Caboclo Aderne, Hongkong Janin,Miguel Corte Real e tudo isto porque ela ……a guitarra,essa estava lá !!!

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Obrigado pelo reconhecimento Melody Gardot!!!

Ago 14

imageEm entrevista à revista Turbilhão, a cantora de Jazz Americana nova embaixadora da Piaget, refere a preferência pelos vinhos Portugueses, nomeadamente o Quinta da Fata Reserva, e a Garrafeira Alfaia como seu local preferido para comprar e beber vinho em Lisboa!!!!

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Tertúlia Musical!!!

Ago 13

Tertúlia Musical com caras bem conhecidas da música Portuguesa e Brasileira!!!image

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Bairrada Rocks!!!!

Ago 04

Novidade da Bairrada aqui na loja, Monte Cascas “Vinha das Cardosas” 2010 uma raridade das qual só foram produzidas pouco mais de 1000 garrafas!!!!

Novidade da Bairrada aqui na loja, Monte Cascas "vinha das cardosas" 2010 uma raridade das qual só foram produzidas pouco mais de 1000 garrafas!!!! ver mais

A Tradição Garrafeira Alfaia

Jul 28

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